Pisang Goroho adalah salah satu jenis pisang yang menjadi kebanggaan Sulawesi Utara. Berbeda dengan jenis pisang lainnya yang biasa dikonsumsi sebagai buah segar, pisang Goroho lebih sering diolah menjadi berbagai hidangan. Mari kita kenali lebih jauh tentang pisang unik ini.
Keunikan Pisang Goroho
Pisang Goroho memiliki ciri khas tersendiri yang membedakannya dari jenis pisang lainnya. Memiliki ukuran yang cenderung lebih kecil dengan kulit yang berwarna hijau, pisang ini juga terkenal dengan teksturnya yang lebih keras dibandingkan pisang biasa. Pisang Goroho biasanya dimasak terlebih dahulu sebelum dikonsumsi, membuatnya cocok untuk berbagai jenis masakan tradisional.
Manfaat Pisang Goroho
Pisang Goroho tidak hanya memiliki rasa yang enak, tetapi juga kaya akan manfaat. Kandungan nutrisi dalam pisang ini, seperti serat, vitamin, dan mineral, sangat baik untuk kesehatan tubuh. Serat dalam pisang Goroho dapat membantu melancarkan pencernaan, sedangkan vitamin dan mineralnya berfungsi memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Resep Olahan Pisang Goroho
Berikut ini beberapa resep yang bisa Anda coba di rumah menggunakan pisang Goroho:
Pisang Goroho Goreng
- Bahan: 5 buah pisang Goroho, minyak goreng secukupnya, garam sesuai selera.
- Cara Membuat:
- Potong pisang Goroho sesuai selera.
- Panaskan minyak di wajan.
- Goreng pisang hingga berwarna kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan, taburi garam sesuai selera.
Pisang Goroho Bakar
- Bahan: 5 buah pisang Goroho, gula merah secukupnya, kelapa parut secukupnya.
- Cara Membuat:
- Potong pisang Goroho memanjang.
- Panggang pisang di atas arang atau grill hingga matang.
- Angkat dan taburi gula merah dan kelapa parut.
Mendukung Petani Lokal
Dengan memilih dan mengonsumsi pisang Goroho, kita juga turut serta mendukung petani lokal di Sulawesi Utara. Langkah kecil ini bisa memberikan dampak besar bagi perekonomian lokal dan menjaga keberlanjutan pertanian tradisional.
Demikianlah ulasan mengenai pisang Goroho, pisang unik dari Indonesia yang tidak hanya lezat tapi juga kaya manfaat. Jangan ragu untuk mencoba berbagai olahan pisang Goroho yang sudah dibahas dan rasakan sendiri kelezatannya!